giovedì 27 marzo 2014

BRIOCHE CON NUTELLA

CON QUESTA RICETTA SARA RIZZI PARTECIPA AL CONTEST



Brioche con nutella 


INGREDIENTI::
250 gr farina 00
250 gr farina manitoba
60 gr burro fuso
20 gr lievito fresco (per pane pizza ecc...)
2 uova
250 latte
80 gr zucchero



impastare tutto a vel spiga x 4 min

far lievitare per 2 ore in una ciotola ...stendere con mattarello..ricavare dei rettangoli.. metà rettangolo viene tagliato a striscioline (con la rotellina per tagliare la pizza )e sull altra metà intera viene messa la nutella ...poi si avvolgono le striscioline sul lato dove vi è la nutella....

far riposare ancora 30 min..spennelare con albume...infornare 10/min a 180°