venerdì 28 marzo 2014

FIORI DI PESCO

CON QUESTA RICETTA ALDA MONTEMURRO PARTECIPA AL CONTEST



Fiori di pesco


INGREDIENTI:
500 GR farina 00
200 GR zucchero
175 GR burro
2 uova
1 busta pan degli angeli
Buccia di limone grattugiata



Mettere tutti gli ingredienti nel boccale vel.4/5 per amalgamare un po'gli ingredienti;poi vel. Spiga per 6/7 minuti aiutandosi con spatola.formare con l' impasto delle palline grandi come noci o poco più e infornare a 180 gradi ....devono cuocere ma non rosolare.scavare la pallina dalla parte piatta con cucchiaino e svuotare le pesche.farcire a piacere con crema al limone o al cioccolato...oppure con tutte e due e farle assortite.passare nell'alchermes diluito con poca acqua,e rotolarle nello zucchero,decorare se volete con foglie di ostia o foglie in pasta di zucchero..