domenica 30 marzo 2014

INTRECCIO DI NUTELLA

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INTRECCIO DI NUTELLA


INGREDIENTI: 
550g di farina manitoba
65g di zucchero
75g di burro
200g di latte
2 aroma limone
1 cucchiaio di aroma vaniglia
2 uova
1 cubetto lievito
1 cucchiano raso di sale
1 tuorlo diluito con latte per spennellare
nutella e granella di nocciole

procedimento:
versare nel boccale latte, zucchero, burro e lievito: 3 min 37 gradi vel 3.
unire farina, sale, aromi e uova: 20sec vel 5 e poi 1min e mezzo a spiga (se vedete che l'impasto resta appiccicoso e non si staca bene dalle pareti aggiungere un pò di farina mentre impasta).lasciare lievitare nel boccale coperto con il misurino per circa un'ora (deve raddoppiare il volume).stendere poi la pasta in un rettangolo non troppo spesso e tagliare in tre (siccome mi sembrava troppo grande l'ho un pò ridotto ai lati)
farcire con la nutella e pizzicare i cilindri per siggillare in alcuni punti. quindi intrecciare i cilindri a treccia e poi sistemare a corona nella teglia. lasciare lievitare ancora venti min circa.
spennellare con il tuorlo, vesare un paio di cucchiai di zucchero e la granella di nocciole.cuocere in forno caldo a 180° per 20-30 minuti circa...finche' risulta dorato.