domenica 23 marzo 2014

SPINACINE


Ingredienti:

2 cubetti spinaci surgelati
500 gr di petto di pollo o tacchino
2 uova
1 cucchiaio di farina 00
q.b.
pan grattato
q.b.
sale
olio. 

Preparazione:

Tagliare a pezzi il petto di pollo e tritare nel boccale 20 sec vel 4. Aggiungere gli spinaci precedentemente cotti e strizzati bene , tritare ancora per 10 sec, aggiungere un uovo la farina e sale. Prendere un pugno di impasto bagnando le mani e schiacciare con il palmo per formare le spinacine, passare nell'uovo sbattuto, nel pangrattato se volete una panatura piu' croccante ripetere l'operazione ....friggerle in olio ben caldo o in forno irrorandole con un filo d'olio a 200° x 15-20 minuti circa