giovedì 10 luglio 2014

GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO


GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO


INGREDIENTI:
100 GR. DI ZUCCHERO
150 GR. DI LATTE 
250 GR. DI PANNA LIQUIDA
125 GR. DI CIOCCOLATO BIANCO

ESECUZIONE:
INSERIRE LO ZUCCHERO NEL BOCCALE 15 SEC. VEL. TURBO DOPO FARE ANDARE LE LAME A VELOCITA' 5 E INSERIRE IL CIOCCOLATO A PEZZI E PORTARE A VEL.8 PER 20 SEC...AGGIUNGERE IL LATTE E LA PANNA E CUOCERE 4 MINUTI 80 GRADI VEL. 1...METTERE IN UN CONTENITORE BASSO E CONGELARE IN FREEZER ALMENO 12 ORE ...TOGLIERE DAL FREEZER ATTENDERE QUALCHE MINUTO E TAGLIARLO A PEZZETTI ...METTERE I PEZZI NEL BOCCALE E LAVORARE 1 MINUTO A VEL.7-8 SPATOLANDO ... SERVIRE SUBITO OPPURE POTETE RIMETTERLO IN FREEZER E ATTENDERE 4-5 MINUTI PRIMA DI SERVIRLO ....SE VOLETE POTETE GUARNIRE LE COPPETTE DI GELATO CON DELLE SCAGLIE DI CIOCCOLATO BIANCO SOPRA E A PIACERE DELLE NOCCIOLINE -MANDORLE O DEI PISTACCHI TRITATI.