martedì 2 dicembre 2014

TORTA RUSTICA ALLE NOCI

TORTA RUSTICA ALLE NOCI


INGREDIENTI:
150 gr. di zucchero
220 gr di farina 00
250 gr di noci senza guscio
100 gr. di burro fuso
200 gr. di latte
3 uova
una tazzina di caffe'
un cucchiaio di olio di oliva
una bustina di vanillina
una bustina di lievito per dolci

Mettere nel boccale lo zucchero,la farina,le noci,il burro fuso,il latte,le uova, il caffe' e l'olio e lavorare per un minuto a vel. da 4 a 5..dipende da quando vi piace la grandezza delle noci : a vel.5 si frullano di piu' a vel.4 di meno ....aggiungere la vanillina e il lievito e impastare x 20 sec.vel.4-5.... imburrare e infarinare una teglia e versarci dentro il composto; quindi infornare in forno gia' caldo a 160-170° per 40 minuti circa controllando con uno spaghetto la cottura del dolce ...se esce pulito e asciutto e' pronto... altrimenti prolungate i tempi di cottura e ricontrollare ..... servire freddo spolverato di zucchero a velo oppure accompagnato dalla crema pasticcera calda sopra ogni fetta