BISCOTTI TIPO PLASMON

• BISCOTTI TIPO PLASMON 
• ricetta tratta dal sito BimbyMania

INGREDIENTI:

• 280 gr di farina 0
• 120 gr di amido di frumento (frumina)
• 110 gr di fruttosio
• 3 cucchiai di latte in polvere
• 50 gr di acqua
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, i semi di una bacca o una fialetta di aroma
• 40 gr di olio di semi di arachidi
• 20 gr di burro morbido
• 1 cucchiaino di malto d'orzo
• 1 pizzico di sale
• 6 gr di ammoniaca per dolci
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1. Mettere il fruttosio nel boccale e polverizzare insieme all'estratto d vaniglia: 10 sec. vel. 9
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 4.
3. Riporre in frigo x mezz'ora poi stendere la pasta con uno spessore di 3-4mm
4. stendere l'impasto e dare la forma ai biscotti
5. Infornare per 12 minuti circa a 160°