sabato 21 marzo 2015

MUDCAKE

MUDCAKE

 MOLTO CIOCCOLATTOSA


ingredienti:
200 gr di farina 00
200 gr di cioccolato fondente
250 gr di burro
390 gr di zucchero
40 gr di cacao amaro
250 ml di latte
3 uova
una bustina di lievito in polvere per dolci

Tritare nel boccale del bimby il cioccolato per 10 secondi velocità 8...
Aggiungere il burro a pezzettini piccoli e riscaldare per  2 minuti a 37° vel.2
Riunire sul fondo con la spatola e scaldare per altri 2 minuti 37° vel.2
Aggiungere il latte, le uova e lo zucchero lavorare il composto per 2 minuti a velocita' 5....Aggiungere la farina, il cacao e il lievito: 6 minuti vel. 4.
imburrare e infarinare una teglia da 20 cm di diametro e versare dentro l'impasto, quindi infornare a 170°-180°  per 60 minuti circa...
togliere la torta dalla teglia solo una volta fredda.
SUL WEB INVECE HO TROVATO QUESTA FOTO CHE POTREBBE ESSERE UNA BELLA IDEA GOLOSA PER PRESENTARE QUESTA TORTA... BASTA TAGLIARLA A META' FARCIRLA CON PANNA MONTATA E FRAGOLE E RICOPRIRLA CON CIOCCOLATO FUSO CHE NE PENSATE?