lunedì 20 aprile 2015

BOCCONCINI DI VITELLO CON PEPERONI



BOCCONCINI DI VITELLO CON PEPERONI


INGREDIENTI:
500 gr di vitello a pezzetti
100 gr di passata di pomodoro
100 gr di vino bianco
½ cipolla
1 peperone preferibilmente rosso tagliato a striscette

Con lame in movimento a vel.4 mettere la cipolla per 10 secondi, aggiungere olio: 100° vel.2 per 3 minuti, infarinare i bocconcini di vitello , inserire la farfalla e mettere nel boccale i bocconcini e il vino, cuocere x 30 minuti vel.1 a 100°, dopo 5 minuti di cottura aggiungere la passata, il sale . le strisce di peperone e continuare la cottura fino al termine.