giovedì 23 aprile 2015

LIQUORE CREMA DI LIMONCELLO BIMBY

LIQUORE CREMA DI LIMONCELLO BIMBY


Il liquore alla crema di limoncello e' una versione piu' delicata del liquore al limoncello. E' a base di latte o panna e va servita ghiacciata dopo i pasti, in oltre e' un ottimo digestivo....si puo' comunque gustare in ogni momento della giornata, specie nelle giornate piu' calde oppure dopo un pasto a base di pesce...Potete utilizzarlo anche per aromatizzare i vostri dolci come torte creme ecc ecc...vi consiglio di usare limoni biologici non trattati, gialli , medio-grossi e dalla buccia spessa.

-ingredienti
-6 Limoni Gialli
- 300 gr Alcool
- 500 gr Latte
- 370 gr Zucchero.

Sbuccia i limoni facendo attenzione a tagliare solo la parte gialla della buccia.puoi aiutarti con un pela patate...Metti le bucce a macerare nell'alcool per circa 7 giorni, riponendo il barattolo in un luogo buio, agitandolo ogni giorno.
Metti il latte e lo zucchero nel boccale del Bimby. 10 Min. 100° Vel. 1.Fai raffreddare e poi aggiungi l'alcol filtrato.
Mescola bene e fai riposare per 2-3 giorni metterlo in freezere... Tiralo fuori dal freezer circa mezz'ora prima di servirlo...