martedì 28 aprile 2015

NUGGETS DI POLLO

Nuggets di pollo fatte in casa... e sai cosa mangi...


ingredienti:
200 gr. di petto di pollo
  1. sale q.b.
  2. 2 fette di pan carrè senza crosta
  3. 60 gr. di philadelpia o fontina
  4. 60 gr di latte

  1. 1 uovo sbattuto
  2. 50 gr. di acqua calda
  3. 150 gr. pan grattato
  4. q.b. di olio per la cottura

  5. Mettere nel boccale il petto di pollo tagliato a cubetti e il sale 10 sec. vel 7.
  6. Unire il composto sul fondo con la spatola e aggiungere il pan carre' il formaggio e il latte  vel.7 per 10 secondi....Formare delle polpettine, appiattirle leggermente con le mani N.B.per maneggiare meglio il composto è consigliabile bagnarsi le mani con dell'acqua ad ogni polpettina...Sbattere uovo e acqua insieme, immergere le polpettine e poi passarle nel pangrattato.
  7. Cuocere in forno già caldo oppure friggerle in olio.