giovedì 2 aprile 2015

PEPERONI GRATINATI



PEPERONI GRATINATI 

DI: SABRINA BARBERO


 Ingredienti :
- 10 Peperoni piccoli 
- 50 gr Pangrattato (o pane secco) 
- 5 gr Prezzemolo o Basilico o un'altra erba aromatica 
- 20 gr Olio Extravergine di Oliva 
- Sale q.b. 
- 1 Spicchio d'aglio

Come preparare i Peperoni Gratinati :

Inserisci nel boccale il prezzemolo, il pangrattato, l'olio, l'aglio e il sale. 15 Sec. Vel.7. Lava i peperoni, tagliali a metà e togli i semi. Disponi i peperoni in una pirofila stendendo su ciascuno il composto di prezzemolo, pangrattato, olio e sale. Schiaccia leggermente il composto per farlo aderire bene al peperone. Dai una spruzzata di olio sui peperoni e inforna in forno caldo. 20 Min. 220°. Devono fare una crosticina. Il consiglio Ovviamente il quantitativo di composto può variare in base alla grandezza dei peperoni ed ai tuoi gusti. Se usi direttamente pane secco, invece del pangrattato, i tempi sono più lunghi. Ti conviene dare anche qualche colpo di turbo. Io ti consiglio di trasformare prima il pane secco in pangrattato e poi aggiungere gli altri ingredienti.