domenica 10 maggio 2015

GELATO ALLA NOCCIOLA

GELATO ALLA NOCCIOLA


INGREDIENTI:
80 gr di  Nocciole tostate
500 gr di Latte
200 gr di Zucchero
500 gr di Panna (non montata)
1 Cucchiaio di Amido di mais
1 Pizzico di Sale
2 bustine di vanillina

Inserire nel boccale le nocciole..5 Sec. Vel . 9 ...Aggiungere il latte, la panna, lo zucchero e il sale. 7 Min. 80 Vel. 3....Quando il composto sara' tiepido, la vanillina e l'amido . 5 Sec. Vel. 2 .
Versare in un contenitore largo e basso e metterlo nel congelatore per almeno 12 ore....
al momento di consumare il gelato,Tagliare il composto a pezzi e metterli nel boccale,20 Sec. Vel. 7 10 Sec. Vel. 3 mescolando con la spatola attraverso il foro del boccale...Sistemare nelle coppe le palline di gelato e decorare a piacere con nocciole intere o a granelli.