mercoledì 3 giugno 2015

POLLO STUFATO CON IL BIMBY


POLLO STUFATO CON IL BIMBY

QUESTA RICETTA LA FACCIO SPESSISSIMO PERCHE' E' TROPPO BUONA...
VELOCE E SEMPLICE DA PREPARARE VI SORPRENDERA', NONOSTANTE LA PRESENZA DI POCHI INGREDIENTI, IL POLLO SARA' SAPORITO E GUSTOSO.

Ingredienti:
4 cosce di pollo circa 700 gr 

30 gr di cipolla 
50 gr di sedano 

50 gr di carota
50 gr di olio extra vergine d’oliva
100 gr di vino bianco
salvia q.b.
sale q.b.
rosmarino q.b.
timo q.b.
pepe q.b.


Preparazione:
Tritate finemente nel Bimby la cipolla e la carota per 10 secondi a velocità 7; 

unite il pollo, l’olio, il rosmarino, la salvia, il timo, il sale e il pepe 
cuocete per 10 minuti temperatura Varoma velocità Soft Antiorario.Versate il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto; poi continuate la cottura per 20 minuti a 100°, velocità Soft Antiorario.
Trascorso questo tempo cuocete per altri 10 minuti a temperatura Varoma e velocità Soft Antiorario.
LA CARATTERISTICA DI QUESTO PIATTO E' QUELLA CHE GLI ORTAGGI PRESENTI NELLA RICETTA, SI TRASFORMERANNO IN UNA CREMINA DELIZIOSA DA VERSARE SOPRA IL POLLO ......CONSIGLIO : METTETE POCHISSIMO SALE PER EVITARE CHE VENGA TROPPO SALATO..E SE IN CASA NON AVETE AROMI FRESCHI,POTETE SOSTITUIRLI CON QUELLI SECCHI .